各县（市）、区人民政府，市各委、办、局（公司），市各直属单位：
为进一步贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）、《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（苏政发[2005]10号）精神，切实加强“五一”期间我市食品安全工作，确保全市人民饮食安全，现将有关事项通知如下：
一、高度重视“五一”期间是人流、物流较为集中的时期，也是食品消费的旺季。有效预防重特大食品安全事故的发生，是建设“平安徐州”、“和谐徐州”的关键。各地、各部门、各单位要从实践“三个代表”重要思想，确保人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定的高度出发，牢固树立“以人为本”的科学发展观，切实把食品安全工作作为一项重大的政治任务，抓紧抓好。要采取有效措施，加大监管和执法力度，切实保障节日期间全市人民的饮食安全，确保不发生重特大食品安全事故。
二、加大宣传节日期间，各地要利用人群相对集中的有利时机，通过广播、电视、报纸等媒体，认真做好食品安全宣传工作。要大力宣传食品安全方面的法律、法规，增强人民群众自我保护意识；要广泛宣传食品安全整治工作取得的成效，适时曝光制售假冒伪劣食品的违法违规行为，震慑制售假劣食品违法犯罪分子。
三、强化检查针对“五一”期间食品消费的特点，对儿童食品和饮料、旅游景点周边食品经营企业和网点、餐饮食堂、商场超市等重点品种和环节，以及与老百姓生活息息相关的粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等食品，进行全面监督检查，坚决取缔无证（照）生产经营行为，坚决打击假冒伪劣食品，并严厉处罚。强化食品流通、消费环节的监管，严格审查食品生产者、经营者的主体资格，对食品安全监管较为薄弱的城郊结合部、农村等重点地区，要组织力量进行集中整治，严厉打击制售有毒有害食品的违法违规行为，坚决清除“黑窝点”，确保食品安全。
四、密切配合各级药监、质监、卫生、工商等部门要各司其职，加强协调，密切配合，抽调精干力量，联合执法，齐抓共管，加强对节目市场的检查和监控。要建立食品安全信息监测通报系统和应急救援预案，及时向社会发布食品安全预警信息，提高对食品安全风险和事故的快速反应能力，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速救治，最大限度地减少损失。
五、加强值班各地要严格执行节日值班制度和事故专报制度，领导同志要在岗带班，保持通讯畅通，及时掌握食品安全动态。对食品安全事故，要在第一时间报告，不得迟报、漏报和瞒报；对群众举报、投诉不得推诿应付，要及时处理；对重大食品安全事故、事件要迅速查处并及时有效处置。
二ＯＯ五年九月九日
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